高考几天应该吃易消化的主食，包括馒头、米饭、煮面条、玉米粥、燕麦等。另外，还应该粗粮、细粮搭配食用，因为各类精制米面和粥的血糖生成指数（GI）较高，饱腹感弱，且单一的细粮作为主食不利于保持血糖稳定。因此，考生可选择部分粗粮或薯类代替精制米面。
需要注意的是，主食是碳水化合物的主要来源，而碳水化合物可以为机体提供能量，还能维持脑细胞的正常功能。因此，高考生不能抗拒吃主食。
另外，高考生要注意适量吃主食，每餐达到八分饱即可。因为饱食可能使胃肠道血供增加，且大脑血供相应减少，从而引起困倦、头晕、反应迟钝等症状。
考生应该吃富含膳食纤维、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁的食物。
考生应少吃生冷、辛辣刺激、甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物，以免引起胃肠不适，影响考试状态。
高考期间除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，考生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理活动，适当低强度运动以促进食欲和增加血液循环。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。