羊腰子就是羊的肾脏，羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，适量食用羊腰子具有强壮身体的作用，但是补肾壮阳的作用可能没有大家想象的那么好。如果肾阳虚阳痿早泄等性功能差的人群想通过吃羊腰子来恢复以往的光彩，效果可能会令大家失望了。
羊腰子真有补肾壮阳的功效吗
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
羊腰子有补充营养、强壮身体的功效。
补充营养、强壮身体
羊腰子中含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，可供人体补充营养，强壮身体。
营养价值
羊腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇，另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、铁、锰、锌、铜、钙等。
适宜人群
羊腰子适用于身体虚寒、腰酸腰痛的人群食用。
身体虚寒、腰酸腰痛者
羊腰子含有丰富的蛋白质、脂肪类成分，能够给人体补充能量，身体虚寒、腰酸腰痛的人群食用，可驱寒、缓解腰部酸痛。
禁忌人群
易上火的人群、心脑血管疾病者不宜食用羊腰子。
易上火的人群
羊腰子比较油腻，含有比较高的脂肪和胆固醇成分，易上火的人群食用后可能引起或加重上火症状。
心脑血管疾病者
羊腰子中胆固醇、脂肪含量高，心脑血管疾病者应少吃或不吃。
特殊人群
儿童不宜食用。
原因
儿童肠胃功能尚不完全，羊腰子脂肪和胆固醇含量较高，儿童食用可能引起消化不良、胃肠不适等症状，不建议儿童食用羊腰子。
用量
根据个人口味，适量食用。
不宜同用
羊腰子比较油腻，吃羊腰子的同时最好少吃些大鱼大肉、高糖高盐饮食，以免出现消化不良、上火等不适。
食用方法
羊腰子有多种食用方法，最常见的是烤羊腰子、炒羊腰子等。
烤羊腰子
将羊腰子处理干净后切片，加入葱、姜、料酒等进行腌制，去除异味，穿串上火烤熟，撒上芝麻、椒盐、辣椒粉即可食用。
蜜汁烤羊腰
羊腰用高汤、葱、姜、料酒、鸡粉、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、胡椒粉腌制半小时，然后置于炭火中烤熟，最后抹上蜂蜜即可。
炒羊腰子
羊腰子处理好后下锅翻炒，加入葱、姜、山药等配菜，加入适量调味料，翻炒均匀，出锅即可食用。
爆炒羊腰花
羊腰去杂，切成腰花，芡汁包裹，油爆炒，加入姜丝、葱、酱油、味精等调料，炒熟即可装盘食用。
韭菜炒羊肾
将韭菜、羊肾同放入铁锅内炒熟，调味即可食用。
温馨提示
羊腰子是一款风味独特的美食，适量食用可以给身体补充一定的营养，但是不宜大量长期食用，其一是因为羊腰子含高脂肪、高胆固醇，摄入过多对身体有不利的影响，其二是因为羊腰子为代谢器官，里面含有一定量的重金属成分，如镉、铅等，对身体也有不利的影响。
参考来源
[1]李曰庆,王彬.错误补肾更伤身[J].婚姻与家庭(社会纪实),2015(11):62.
[2]秦云鹤.以形补形行不行？[J].中国食品工业,2021(20):52-53.
[3]孟昭群.吃腰子补肾靠谱吗[J].家庭医学,2021(10):62.
发布时间：2024-06-17 15:14
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