高考这天，不建议考生过量进食过于辛辣、过咸、过于油腻、生冷的菜。
1、如果考生在高考这天大量进食辣椒、大蒜等辛辣刺激性的蔬菜，可能会引起胃部灼热及消化不良，甚至导致腹泻等，从而影响考生的考试状态。
2、如果考生在高考这天大量进食过咸的菜，特别是一些咸菜，从而容易造成身体水分的滞留，进而影响到考生的情绪和精神状态。
3、如果考生在高考这天大量进食过于油腻的菜，特别是一些煎炸过的菜。这些菜因表面被大量油脂包裹而变得难以消化，可能会使考生感到腹部饱胀不适，进而影响考生的考试状态。
4、如果考生在高考这天大量进食过于生冷的菜，特别是冰镇过的凉拌菜，可能会刺激考生的胃肠道，导致胃肠道不适，甚至会引起腹泻等症状。
高考这天，考生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
高考这天，考生不能吃胀气食物、辛辣食物、油腻食物、生冷食物、高盐食物等。
高考这天，考生应该注意以下几方面：
1、饮食安全。考生要注意饮食安全，尽量避免在外用餐，不要吃外卖食品，也不要吃剩饭剩菜，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。
2、规律作息。考生要保证前一天有足够的睡眠时间，避免熬夜，以保证头脑清醒，思维敏捷，以免影响考试时的发挥。
3、交通安全。考生应提前一天熟悉考场，并提前一天了解本地天气情况，以做好应对高温、暴雨等恶劣天气的措施。考试当天，要留给自己充足的时间赶到考场，并注意交通安全，避免出现交通意外。
4、心理调节。考生由于心理压力较大，容易出现失眠等情况，因此要注意心理调节，保持良好的自信心，还可以通过听欢快轻松的音乐来放松心情，家长也要不断鼓励考生，以缓解考生的心理压力。
5、证件、装备齐全。考生在前往考场前，一定要注意检查考试需要的证件（包括准考证、身份证）及装备（包括2B铅笔、橡皮、削笔刀、黑色水笔或圆珠笔以及直尺、三角尺、圆规、量角器等绘图工具）是否齐全，以免丢三落四，影响考试时的心情，甚至无法参加高考。