黄山贡菊，也称“贡菊”“徽菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。黄山贡菊盛产于休宁县兰田、南塘等地，品质优良，集色、香、味、形于一体，既有观赏价值，又有药用功能。黄山贡菊泡水喝味道醇厚甘爽，具有改善口臭、清热、明目的功效。
黄山贡菊的功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
黄山贡菊具有改善口臭、清热、明目的功效。
改善口臭
黄山贡菊带有一股花香，泡水喝可以改善口臭的情况。
清热
黄山贡菊性微寒，有一定的清热解毒功效，可用于缓解口干、上火的相关症状。
明目
黄山贡菊茶具有明目的功效，可以一定程度上的缓解眼部疲劳。
营养价值
黄山贡菊中含有黄酮类物质、矿物元素、氨基酸、芳香族化合物、有机酸、维生素、酶类、多糖等成分。
适宜人群
大多数人群都能用黄山贡菊泡水喝，尤其适用于口臭者、上火者、用眼过度者。
一般人群
黄山贡菊泡水喝味道清爽，大多数人都是可以饮用的。
口臭者
黄山贡菊带有一股花香，口臭者泡水饮用，可以去除口腔中的异味，使口气保持清新。
上火者
黄山贡菊性微寒，有一定的清热解毒功效，上火者泡水喝，可以缓解口干、上火的相关症状。
用眼过度者
黄山贡菊茶具有明目的功效，可以从一定程度上缓解眼部疲劳，适合用眼过度者饮用。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜饮用。
原因
黄山贡菊性质偏寒，脾胃虚寒者泡水喝后，可能会加重原有症状。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
黄山贡菊是可以和大多数水果蔬菜或饮品一起食用或饮用的，但要注意，大家在享受贡菊泡水的同时不要大量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
在杯中加入5-8朵黄山贡菊，再加入95℃以上的沸水冲泡即可，冲泡时可以在茶水中加入适量冰糖或蜂蜜。
温馨提示
黄山贡菊最好是在室温、避光、没有异味的环境中保存，如果黄山贡菊的含水量较高或已受潮，不必担心会变质，可以烘干后通过摊凉后再贮藏。但是，黄山贡菊不适合长久保存，最好是在一个月或者两个月之内喝完。如果存放过久，不仅黄山贡菊容易生虫子，而且菊花干茶的香味和口感也会有所影响。
参考来源
张景.中国茶文化[M].天津：天津科学技术出版社，2018.244.
发布时间：2024-06-17 14:25
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