高考前不能盲目服用市面上售卖的补品，考生可通过吃富含卵磷脂、B族维生素、维生素C的食物，或者含有百合、柏子仁、人参等药材的药膳，来达到补脑的目的。
一、食物。
- 1、宜吃富含卵磷脂的食物：磷脂是构成脑细胞的重要组成成分，其中，卵磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，因此，多吃一些富含卵磷脂的食物，有助于补充大脑营养以及增强记忆力。比如，蛋黄中就含有丰富的卵磷脂，故考生们在吃煮鸡蛋的时候，一定要记得吃蛋黄。另外，核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及动物肝脏，也含有较为丰富的卵磷脂，可以适当食用。
- 2、宜吃富含B族维生素的食物：作为辅助能量利用的各种辅酶，B族维生素是食物释放能量的关键。研究发现，B族维生素对于增强脑细胞功能具有重要作用。其中，谷类食物是B族维生素的主要来源，建议每周可适当进食全谷杂粮，比如小米、糙米、黑米等。此外，豆芽、猪瘦肉、红薯、牛奶、鱼、鸡肝、坚果等，也能够补充每日所需的B族维生素。
- 3、宜吃富含维生素C的食物：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可增加脑组织对氧的利用，保护脑细胞不会受到自由基的破坏，适当补充维生素C可能使人变得更加聪明。富含维生素C的食物主要是指各种新鲜水果和绿叶蔬菜，比如西红柿、南瓜、柿子椒、桔子、甜橙、苹果、香蕉等。
二、药膳。
- 1、百合粥：将百合剥皮、去须、切碎，与洗净的糯米同入砂锅中，煮至米烂汤稠，加入冰糖即成。百合甘平质润，入心肺两经，具有养心安神、滋阴清热、润肺止咳之效。据《日华子本草》记载，百合可“安心、定胆、益智、养五脏”。
- 2、柏子仁粥：将柏子仁去净皮、壳、杂质，捣烂，同粳米一起放入锅内，用慢火煮至粥稠时，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。柏子仁味甘性平，入心、肾、大肠经，是治疗心血不足引起的虚烦不眠、惊悸怔忡、多梦健忘等症的常用药。据《本草纲目》记载，柏子仁可“安魂定魄、益智宁神”。
- 3、人参炖乌骨鸡：先将母鸡与猪肘炖至五成烂，然后加入乌骨鸡和人参同炖，用盐、料酒等调味后炖至鸡酥烂即可。人参味甘微苦，性微温，可大补元气，养阴安神。据《本经》记载，人参能“补五脏、安精神、止惊悸、开心益智”；乌骨鸡味甘性平，具有养阴退热安神之功效；猪肉味甘性平，具有滋阴润燥之功效，三味相伍，可补肝肾、除烦热、安神益智。