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高考生吃什么增强记忆力和抗疲劳

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

高考生宜吃富含卵磷脂、B族维生素、维生素D以及硒、钙、镁、钾等矿物质的食物,这些营养元素通常具有良好的增强记忆力的效果。另外,为了达到抗疲劳的目的,高考生可适当吃羊肉、鸡肉、芝麻、山药和大枣。必要时,高考生可在医生指导下应用药物进行治疗。

一、增强记忆力的食物。

  • 1、富含卵磷脂的食物:磷脂是构成脑细胞的重要组成成分,其中,卵磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。因此,多吃一些富含卵磷脂的食物,有助于补充大脑营养以及维持记忆力,例如蛋黄、核桃、大豆、黑芝麻、牛奶以及动物肝脏等。
  • 2、富含B族维生素的食物:作为辅助能量利用的各种辅酶,B族维生素是食物释放能量的关键。研究发现,B族维生素对于增强脑细胞功能具有重要作用。其中,谷类食物是B族维生素的主要来源,建议每周可适当进食全谷杂粮,比如小米、糙米、黑米、小麦胚芽等。此外,豆芽、猪瘦肉、红薯、牛奶、鱼、鸡肝、坚果等,也能够补充每日所需的B族维生素。
  • 3、富含维生素D的食物:高考复习期间,考生往往户外活动不够,容易缺乏维生素D,从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁,造成免疫机能下降,这些都会对考生的记忆力造成负面影响。因此,多吃一些富含维生素D的食物也很重要,富含维生素D的食物主要包括海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。
  • 4、富含硒的食物:低硒饮食会导致其他组织的硒水平明显下降,而只有脑组织中的硒水平基本保持稳定,这足以说明硒对于脑部发育及功能发挥起着重要作用。因此,建议考生们可以适当吃一些含硒丰富的食物,比如魔芋、虾米、海参、金枪鱼等。
  • 5、富含钙、镁、钾的食物:钙、镁、钾是大脑所需的必要元素,适当补充富含钙、镁、钾的食物,可以提高记忆力,保持情绪稳定,保证脑力持久。推荐食物包括海带、高钙酸奶、豆类及豆制品以及油菜、油麦菜、菠菜、茼蒿等深绿色叶菜。

二、抗疲劳的食物。

  • 1、羊肉:羊肉具有益气补虚的功效,其味甘性温,可以通过补阳气而发挥抗疲劳的作用。另外,羊肉富含蛋白质,蛋白质有助于疲劳的恢复。
  • 2、鸡肉:鸡肉具有健脾胃、益气补精的功效,其味甘性温,可以通过补益脾胄达到抗疲劳的目的。另外,鸡肉富含蛋白质,蛋白质与疲劳的消除有着密切的关系。
  • 3、芝麻:芝麻具有滋养肝肾的功效,其味甘性平,可以通过补益肝肾达到抗疲劳的目的。而自由基的堆积是疲劳产生的机制之一,芝麻富含维生素E,维生素E具有消除自由基的作用。
  • 4、山药:山药具有健脾、补肺、固肾的功效,其味甘性平,既补气,又补阴,通过补益肺、脾、肾三脏达到抗疲劳的目的。另外,山药含有的总黄酮具有清除羟自由基和消除疲劳的作用。
  • 5、大枣:大枣具有补脾和胃、益气的功效,其味甘性平,补脾胃而抗疲劳。另外,大枣所含的环磷酸腺苷具有增强肌力、消除疲劳的作用,其提取物大枣多糖也被证实具有抗疲劳的作用。

三、增强记忆力、抗疲劳的药物。

  • 1、维生素:包括维生素B1、维生素B12、维生素C和维生素E,可以改善脑功能细胞,增加认知,改善记忆力。
  • 2、银杏叶片:可以活血化瘀,促进血液循环,改善细胞代谢,从而增强记忆力。
  • 3、三勒浆抗疲劳液:本品具有抗疲劳、耐缺氧、调节免疫力的功效,高考生可以适当服用三勒浆抗疲劳液,来达到抗疲劳的目的。
  • 4、西洋参口服液:本品具有增强免疫力、缓解疲劳的功效,高考生可适当服用,但应避免过量、长期服用。

发布时间:2024-06-22 20:33
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