乙肝病毒量是指乙肝病毒DNA检测，通常是通过抽血化验，然后对血液中乙肝DNA进行定量检测。具体检测过程如下：
患者需要去医院进行检查，首先抽取数毫升的静脉血液，之后由检验科医师对标本进行分离和提取核酸，再通过特殊的试剂盒和设备进行定量检测，并与标准品进行对照，最终获得患者血液中的乙肝病毒DNA拷贝数。通常来讲，进食不会影响检测结果，患者可以随时去医院进行检测。
由于不同医院所用试剂盒不同，乙肝病毒DNA参考值也有所不同，通常普通乙肝DNA定量主要是使用国产试剂盒，乙肝DNA定量正常值一般小于100~500IU/ml；高敏乙肝DNA定量主要是使用进口试剂盒，乙肝DNA定量正常值一般小于20IU/ml。
需要注意的是，乙肝携带者应遵医嘱定期复查乙肝病毒DNA，并结合肝功能、影像学等结果，以确定是否需要进行抗病毒治疗。