牛甘果泡酒中的牛甘果，最大的特点就是吃起来味道先苦后甜，牛甘果主要生长在热带和亚热带地区。牛甘果泡酒具有解毒生津、止咳化痰的作用。
牛甘果泡酒有什么功效
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
牛甘果泡酒具有解毒生津、止咳化痰的作用。
解毒生津
牛甘果苦、甘，寒，饮用牛甘果泡酒具有解毒生津的作用。
止咳化痰
牛甘果泡酒具有止咳化痰的功效。
营养价值
牛甘果泡酒中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A。
适宜人群
有一定酒量的成年人都可以饮用牛甘果泡酒，尤其适用于咳嗽咽痛的人群。
有一定酒量的成年人
牛甘果泡酒是以一定浓度的酒泡制而成，有一定酒量的成年人可以适当饮用。
咳嗽咽痛的人群
牛甘果泡酒苦、甘，寒，咳嗽咽痛的人群饮用后可以止咳，缓解咽痛。
禁忌人群
对牛甘果或者酒精过敏的人群禁食。
原因
对牛甘果或者酒精过敏的人群饮用牛甘果泡酒后可产生过敏反应，所以禁止饮用。
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女不宜饮酒，未成年人禁止饮酒。
孕妇、哺乳期妇女
酒精可透过胎盘或乳汁，对胎儿及乳儿的智力、生长发育产生抑制作用。因此，孕妇、哺乳期妇女不宜饮酒。
未成年人
未成年人的身体和心理尚在发育，而过度饮酒容易使人失智，也会给胃肠、肝肾等器官造成损伤，因此未成年人不宜饮酒，以免影响身心健康。
用量
一般建议30-50ml，也可根据个人酒量，适量饮用。
不宜同用
牛甘果泡酒是可以和大多数食物同用的，但要注意，牛甘果泡酒含有酒精，不可和头孢一起服用，以免引起双硫仑样反应，出现面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕等症状。
食用方法
将牛甘果处理干净后晾干，将容器消毒后，放入牛甘果，加入二锅头，将容器密封。一段时间后即可开封饮用。
温馨提示
牛甘果泡酒是一种药酒，请大家适量饮用。需要注意的是，在饮用牛甘果泡酒后不可开车，避免酒驾。
发布时间：2025-07-27
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