高考学生可以食用富含各种维生素和微量元素的水果，如木瓜、苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、葡萄等。
1、木瓜。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，而且木瓜当中的营养容易被直接吸收。
2、苹果。苹果可以促进乙酰胆碱的产生，还可以提供适量的抗氧化剂，有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮考生增强思维、提高记忆力。
3、香蕉。香蕉含有一种物质，能帮助大脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于考生来说，吃香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。
4、猕猴桃。猕猴桃中含有大量的维生素C和镁，而且低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高，可以为考生补充营养。
5、草莓。草莓含有较为丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等微量元素，能起到镇静神经的作用，有助于预防考生心情慌乱，还能增加脑组织对氧的利用，并有较好的补血、抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。
6、葡萄。葡萄含有较为丰富的钙、磷、铁以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E等，还含有10多种人体必需的氨基酸，可帮助缓解神经衰弱、过度疲劳、失眠等情况。
高考学生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
高考学生应该避免食用油腻、高糖、高盐的食物。
高考学生应该注意以下几方面：
1、饮食安全。高考学生要注意饮食安全，尽量避免在外用餐，不要吃外卖食品，也不要吃剩饭剩菜，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。
2、规律作息。高考学生要保证足够的睡眠时间，避免熬夜，以保证头脑清醒，思维敏捷，以免影响复习效率及考试时的发挥。
3、交通安全。高考学生应提前一天熟悉考场，并提前一天了解本地天气情况，以做好应对高温、暴雨等恶劣天气的措施。考试当天，要留给自己充足的时间赶到考场，并注意交通安全，避免出现交通意外。
4、心理调节。高考学生由于心理压力较大，容易出现失眠等情况，因此要注意心理调节，保持良好的自信心，还可以通过听欢快轻松的音乐来放松心情，家长也要不断鼓励高考学生，以缓解高考学生的心理压力。
5、证件、装备齐全。高考学生在前往考场前，一定要注意检查考试需要的证件（包括准考证、身份证）及装备（包括2B铅笔、橡皮、削笔刀、黑色水笔或圆珠笔以及直尺、三角尺、圆规、量角器等绘图工具）是否齐全，以免丢三落四，影响考试时的心情，甚至无法参加高考。
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