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高考学生适合喝什么汤

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

即将面临高考的学生,需要大量用脑进行分析、思维和记忆活动,可能没有较多时间去喝水,可以适当喝一些清淡的汤,补充水分。此外,汤菜属于低脂菜肴,烹饪方式比较健康,如海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、米汤、红豆汤等,且汤中的氨基酸、肽类物质等,可以补充大脑所需要的营养物质。

需要注意的是,如果每餐只有炒菜或者有油炸、煎烤的食物,可能会导致考生在不能及时补水的情况下,出现上呼吸道感染以及便秘等消化道问题。因此,建议每餐准备一道汤菜、一道蒸菜、一道清淡炒菜,再配合适度的主食,以保证考生的营养需求。

发布时间:2024-06-29 20:59
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国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室
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