糖尿病患者能吃面条，但是应注意限量和搭配。

1、糖尿病患者吃面条时，建议选择膳食纤维含量较高的杂粮制作的面条，并一次少量进食，烹饪时也应避免将面条煮的过于软烂。因为精细加工的主食经过充分烹饪后，血糖反应会比较快，可能造成患者的血糖水平波动明显。

2、糖尿病患者吃面条时，应该配合进食蔬菜和动物性食物，以帮助减缓碳水化合物吸收入血的速度，进而减缓对血糖的影响。

需要提醒的是，如果患者进食面条后，血糖反应不理想，建议根据饮食习惯配合调整药物治疗。