豆浆是大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成的，是中国的传统饮品。豆浆营养丰富，且易于消化吸收。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。具有生津解渴、强身健体的功效。
豆浆的功效和作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
豆浆具有生津解渴、强身健体的功效。
生津解渴
豆浆是一种营养丰富的饮品，具有生津解渴的作用。
强身健体
豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，及多种维生素和微量元素，可强身健体，增强体质。
营养价值
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。
适宜人群
大部分人群都可以饮用，尤其适用于口渴、身体虚弱的人群。
一般人群
豆浆是一种健康饮品，大多数人都是可以饮用的。
口渴的人群
豆浆是一种营养丰富的饮品，口渴的人群饮用后可以生津解渴。
身体虚弱的人群
豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，及多种维生素和微量元素，身体虚弱的人群饮用后可强身健体，增强体质。
禁忌人群
过敏的人群禁止饮用。
原因
对豆浆或黄豆过敏的人群禁止饮用豆浆，以免引起过敏反应。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
豆浆是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受豆浆的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
黄豆放入清水中洗净浸泡，将泡软的黄豆倒入料理机中，倒入水，打成豆浆后倒出。可根据个人口味适量加入白糖或盐饮用。
温馨提示
没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状，因此豆浆一定要煮熟饮用。
发布时间：2024-07-01 22:56
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