在备考期间，高考生能适量喝红牛；在高考当天，不建议考生喝红牛。
1、红牛属于一种功能性饮料，其含有一定量的营养成分，可以起到调节人体功能的作用。如果高考生能够在备考期间喝红牛，则可以起到提神醒脑、适量补充营养成分的作用。但是，由于红牛饮料中还含有咖啡因等成分，所以饮用红牛的量要适宜，以免影响正常睡眠。
2、由于红牛中还含有较多的糖，而糖可以提高饮用者的血糖，并进一步增加饮用者的尿量，所以不建议考生在高考当天喝红牛，以免在答题期间出现尿意而影响正常发挥。如果考生想在考试期间保持头脑清晰，则可以在进入考场前，在自己的太阳穴上涂抹少量风油精。
高考生应该吃富含膳食纤维、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁的食物。
高考生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
高考生除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，考生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理安排体育锻炼，复习期间中断身体锻炼，可造成诸多不良后果。例如，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。