高考是否能吃糖醋豆腐，需视具体情况而定。
1、如果是在高考备考期间，则考生可以适当吃一些糖醋豆腐。因为备考期间学习强度大，脑力、体力消耗均较大，而糖醋豆腐中含有较为丰富的热量、蛋白质等，可以为机体提供能量。并且，糖醋豆腐酸甜适中，可以促进考生食欲。另外，糖醋豆腐中含有一定量糖分，其进入人体后可刺激大脑产生多巴胺，进而帮助改善紧张、焦虑等不良情绪。需要注意的是，糖醋豆腐摄入需适量，避免过量食用，以免引起肥胖、加重胃肠负担。
2、如果是在考试当天，则不建议考生吃糖醋豆腐。因为糖醋豆腐中含有一定糖分，食用后会使考生的血糖升高，容易产生渗透性利尿，使考生的尿量增多，从而影响考试的正常发挥。
高考考生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
高考考生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
高考考生还需要注意以下几个方面：
1、放松心情，保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
2、保证充足的睡眠，避免熬夜，以免导致考试当天精神不振，影响正常发挥。
3、考生要提前对高考考点进行踩点，确定赴考路线和交通工具。考试当天，要保证自己有充足的时间赶到考场，并注意交通安全，避免出现交通意外。
4、考生在前往考场前，一定要对考试用品（如准考证、身份证、文具等）进行仔细的检查，以免影响心情、影响发挥甚至导致无法参加高考。
5、女生在高考前应充分评估高考的时候是否是生理周期，如果是，建议和家长、医生商量一个稳妥的处理方法，尤其是平时经期身体不适，有痛经或其他不良反应的考生更应该考虑周到一些，以免到时候手足无措，影响考试。