在高考期间预防中午犯困，应合理安排午餐，必要时还可以喝一些提神饮品。
一、午餐安排。合理安排饮食的量和种类搭配，有助于预防犯困。一般建议午餐吃七、八分饱，食物搭配可参考以下建议：
- 1、主食可选择一些平时经常吃的食物，比如米饭、馒头、面条等，从而为机体提供所需的能量。
- 2、搭配富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的蛋类、肉类、水产品等，比如鸡蛋、鸭蛋等蛋类，其富含优质蛋白、B族维生素、磷等营养成分，可帮助补充脑组织的能量，有利于大脑皮质维持较好的生理状态。
- 3、搭配大豆、豆腐等豆类及豆制品，其富含优质蛋白、卵磷脂、多种维生素及矿物质等营养元素，可帮助调节脑细胞兴奋。
- 4、搭配新鲜的蔬菜和水果，这些是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源。可选择一些常吃的、新鲜的时令蔬菜和水果，比如香蕉、草莓、黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。
二、提神饮品。对于经常犯困的考生，为了保证考试状态，可以适当饮用提神饮品。
- 1、茶：茶中富含咖啡碱，可以增强大脑皮质的兴奋过程，从而起到提神的作用。此外，茶中还含有茶多酚，既可以增强记忆力，还有助于防止肥胖。但是，应避免长期饮用大量浓茶，以免导致失眠、头痛、心慌等不良情况发生。
- 2、咖啡：咖啡中含有咖啡因，其能够刺激大脑皮层，从而振奋精神、消除疲劳感。但是，应避免长期过量喝咖啡，以免出现心悸、血压高、失眠等不良反应。此外，部分考生通过喝咖啡提神，会逐渐出现上瘾现象，应该提高警惕，避免上瘾。
- 3、功能性饮料：例如红牛，其含有咖啡因，这类物质对神经有较强的刺激作用，在饮用后会明显的兴奋大脑中枢神经，从而起到提神醒脑的作用。另外，红牛还可以为机体提供能量。但是，要避免长期过量饮用，因为红牛中含有大量的钾、钠离子，长期大量饮用容易出现高钾或高钠血症。