高考学生可根据自身情况，适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的零食，比如奶制品、坚果、饼干等。
1、奶酪、酸奶等奶制品中优质蛋白、维生素D、钙等含量较为丰富。高考学生适当进食，有利于保证大脑皮质处于较好生理状态。但为了提升口感，大多数市售的奶制品中都添加了糖，如果高考生过量进食，则不利于其健康。因此，建议高考学生尽量选择一些低糖、低脂的奶制品。
2、核桃、花生、腰果等坚果中也含有较为丰富的优质蛋白、多种维生素、矿物质等，可帮助补充高考学生的脑力和体力。但应避免一次性摄入过多，以免上火、肥胖。
3、高考学生学习强度大，体力、脑力消耗均较大，因此需要及时补充能量。因此，如果高考考生自觉饥饿，可适当吃一些饼干等，以帮助机体快速补充能量。
高考学生应该吃富含膳食纤维、维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁的食物。
高考学生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
高考学生除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，高考学生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理安排体育锻炼，复习期间中断身体锻炼，可造成诸多不良后果。例如，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。
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