高考考生可适量食用胡萝卜、蛋黄、海带、菠菜、枸杞和猪肝等食物，在帮助补充营养的同时，还可在一定程度上对眼睛起到保护作用。
1、胡萝卜。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，该营养成分在人体内可转化为维生素A，参与视网膜内视紫红质的合成，从而对保护视力有一定的好处。需要注意的是，胡萝卜素是脂溶性维生素，必须要与油结合才能被人体吸收。
2、蛋黄。蛋黄含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能够帮助减少紫外线对眼睛的伤害。
3、海带。海带中含有丰富的碘和甘露醇，有助于减轻眼内压力，从而达到护眼的效果。
4、玉米。玉米含有大量的叶黄素、玉米黄素，拥有抗氧化作用，吸收有害光线，有助于维持黄斑的健康。
5、菠菜。菠菜含有丰富的钾、钙和镁元素，具有增强眼部肌肉弹性的作用，可帮助预防近视。其含有的维生素B2和β-胡萝卜素，可帮助预防干眼症和减少眼睛的红血丝。
6、猕猴桃。猕猴桃中维生素C的含量极高，具有较好的抗氧化作用，对眼睛能够起到保护作用。
7、猪肝。猪肝中含有大量维生素A，有帮助防治眼睛干涩、缓解眼部疲劳的作用。