胆结石患者能选择低脂牛奶或脱脂牛奶饮用。
胆结石是指胆道系统，包括胆囊和胆管的任何部位发生结石。通常要求胆结石患者限制脂肪和胆固醇的摄入，避免能量摄入过多出现肥胖和超重，可以适当进食富含膳食纤维的食物。从这个角度分析的话，牛奶本身的胆固醇含量不高，但是，普通的全脂牛奶含有不低的脂肪量，且其中含的脂肪是饱和脂肪，所以，对于胆结石患者，特别是对于胆固醇类结石患者来说，是不需要的。
所以，如果患者已经存在胆结石，甚至已经出现不适症状，此时，患者应适量选择低脂或脱脂牛奶，以减少来自于奶制品的饱和脂肪的摄入，比较符合治疗的要求。
