糖尿病患者是可以适当吃燕麦片泡牛奶的。虽然燕麦属于一种健康的主食，但是经过精加工压制的燕麦片，虽然口感细腻，但是用牛奶浸泡后，其升糖指数比同等碳水化合物含量的米饭或面食还要高。因此选择燕麦片需要注意以下几点：

1、选择粗加工的燕麦片，并且最好是整粒的燕麦直接压片，以避免进食后对餐后血糖有较大的影响。

2、避免选择含有较多浮粉的燕麦或者添加了果干、玉米片等其他原料的混合燕麦片。

另外，即使是合格的燕麦片，在进食时也要注意不要煮或者长时间浸泡，以免造成其过度糊化，影响餐后血糖。