长期吃苹果是否会使血糖升高，与苹果的进食量密切相关。
1、若长期适量吃苹果，无论是对于正常人，还是对于平时血糖偏高的人群，通常都不会引起血糖升高。尤其对于平时血糖偏高的人来说，由于苹果的升糖指数、脂肪的含量较低，且含有一些维生素、矿物质等，适量吃苹果不仅有助于血糖控制，还能起到一定的降压、减重、补充营养的作用。
2、若长期大量吃苹果，苹果中的糖分可使平时血糖偏高的人群，血糖进一步升高，代谢紊乱进一步加重。而对于正常人来说，长期大量吃苹果在短时间内虽不会引起血糖上升，但从长远来看，也会增加血糖升高的风险。