日常所说的“血脂粘稠”通常是指血脂偏高，包括血清中的甘油三酯、胆固醇等水平较高，患者适合吃一些富含优质蛋白、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分的食物。
1、血脂偏高者适宜吃一些含膳食纤维较多的粗杂粮，比如糙米、玉米、小米、红薯、燕麦等，从而减少脂肪的吸收，促进胆固醇排出，防止血胆固醇升高。
2、血脂偏高者应多食用大豆、黑豆等植物蛋白，以代替部分动物蛋白，可在保证优质蛋白摄入的同时，避免脂肪、胆固醇等过多摄入。
3、血脂偏高者适宜吃一些降胆固醇的食物，比如芹菜、木耳、香菇、海带等新鲜的蔬菜和水果，以降低血液中的胆固醇含量。
