血压高的人，早餐的食物选择应多样化、营养应合理，适宜进食一些富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的食物。

1、主食应做到粗细搭配，建议以含膳食纤维较多的粗杂粮为主，比如糙米、玉米、小米、燕麦、全麦粉等。

2、适当摄入一些低脂的、低盐的、富含优质蛋白的肉类，比如牛奶、鸡蛋、海参等。

3、多吃新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、香蕉、洋葱、胡萝卜等，不仅可以保护血管，还产生一定饱腹感。