想要抗衰老，可适量增加一些富含优质蛋白、膳食纤维、多种维生素及矿物质等食物的摄入。
1、蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，其对于保持皮肤的弹性，防止皮肤老化，具有非常重要的作用。因此，平日适当吃一些富含优质蛋白质的食物，比如奶、肉、蛋、大豆类制品等食物，减少面部或者身体皮肤的老化。
2、维生素C、维生素E等具有抗氧化的作用，可清除一些导致皮肤氧化的自由基，从而达到延缓衰老的效果。因此，平日适当吃一些富含这两种维生素的食物，比如坚果、绿叶蔬菜、新鲜水果等，也利于抗衰老。
3、适当吃一些富含膳食纤维、微量矿物质的食物，比如全谷类食物、海产品等，对于抗衰老也有一些帮助。
需要注意的是，随着年龄的增长，衰老是一个不可逆的过程，我们只能通过良好的生活习惯尽可能延缓衰老的过程，而无法真正地抵抗衰老。
