尿酸高一般是指血液中的尿酸水平超过正常范围的上限，此类人群应注意营养均衡，控制饮食总热量，宜吃一些低嘌呤、低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食物。

1、尿酸高的人可适当进食一些精制谷类作为主食，比如大米、白面等。

2、尿酸高的人可适当进食一些烹饪前颜色较深的肉类（红肉），且烹饪时，提倡水煮后弃汤食用。肉类食品的加工方式须予以重视，尽量避免腌制或熏制的肉类，油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式也不提倡。使用佐料时，避免使用过多油、盐、糖等。

3、尿酸高的人可适当吃一些富含维生素B、维生素C、钙、镁等新鲜的水果和蔬菜，来达到促进尿酸排出的作用。

4、尿酸高的人一定要多喝水，每天保证至少摄入2000毫升的水分，以促使过多产生的尿酸排出体外。