梨是生活中常见的水果，营养丰富、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用。百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，具有养阴润肺、清心安神的功效。梨和百合一起煮，即百合煮梨，具有润肺止咳、润肠通便的功效。
梨和百合一起煮有什么功效
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
梨和百合一起煮具有润肺止咳、润肠通便的作用。
润肺止咳
梨子皮薄肉细、香甜多汁，具有解渴、清肺止咳等作用；百合具有润肺止咳的作用，两者一起煮能增强润肺止咳的作用。
润肠通便
梨含有丰富的果胶，百合含有丰富的膳食纤维，适量食用百合煮梨可帮助软化粪便、促进肠道的蠕动，起到润肠通便的作用。
营养价值
1、梨含有丰富的果胶、葡萄糖、苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分。
2、百合含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、百合苷、维生素C、维生素B1，及钙、磷、铁等矿质元素成分。
适宜人群
百合煮梨适合大多数人可以食用，尤其适合于干咳少痰者、排便不畅者。
一般人群
百合煮梨是一款常见的甜品，大部分人群都可以食用。
干咳少痰者
百合煮梨具有润肺止咳的作用，适合干咳少痰者食用，帮助缓解口干、咳嗽等症状，还可预防秋燥咳嗽。
排便不畅者
百合煮梨具有润肠通便的作用，排便不畅者可适量食用，以改善排便困难的问题。
禁忌人群
脾胃虚弱者不宜食用。
原因
百合性微寒，且百合煮梨还具有润肠通便的作用，因此脾胃虚弱者不宜食用，以免引起或加重腹泻。
用量
根据个人喜好，适量食用，请勿暴饮暴食。
不宜同用
百合煮梨是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
梨洗净，切成小块；百合用清水浸30分钟后，放到开水中煮3分钟，取出沥干水。把雪梨、百合放入炖盅内，小火煮1小时即成。
温馨提示
百合煮梨的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用百合煮梨，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
发布时间：2024-07-22 17:37
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