胆囊息肉的患者不能吃的食物如下：
1、应限制脂肪和胆固醇的摄入，如肚、肠等高饱和脂肪、高胆固醇的内脏，以及蛋黄、鱼子、蟹黄、肥肉、油炸的食物等，或者是一些人造的饱和脂肪。
2、应少吃辛辣刺激性的食物，如通过辛辣刺激的烹饪方式（添加含有酒精的料酒等）制作出的食物。
3、应避免大量饮酒、避免一餐饮食过饱或者长时间空腹，这些食物和饮食习惯对于胆囊的健康都是不利的。
需要注意的是，胆囊息肉患者应注意增加膳食纤维的摄入，其不仅可以促进胆汁的排空，还可以保持一个良好的肝肠的胆汁循环，从而避免胆囊息肉的形成。而膳食纤维主要来源于植物性食物，如粗粮（玉米、燕麦等）、豆类（红豆、黄豆等）、新鲜的蔬菜（菠菜、油菜等）、藻类食物（紫菜、海带等）等。
