羊奶为羊分泌的乳汁，又名羊乳，具有较高的营养价值，蛋白质、必需氨基酸的含量丰富，此外，羊奶中还含有少量脂肪及较丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有补充营养、增强体质的作用。
羊奶的好处和功效
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
羊奶具有补充营养、增强体质的作用。
补充营养、增强体质
羊奶营养丰富，且脂肪含量少，其营养成分易被人体吸收，可用于补充营养，增强体质。
营养价值
羊奶含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、少量脂肪，及较丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质。
适宜人群
营养不良、体质虚弱的人群。
营养不良、体质虚弱者
羊奶营养丰富，且营养成分易被人体吸收，对营养不良、体质虚弱的人有较好的滋补作用。
禁忌人群
对羊奶过敏的人群禁用。
原因
对羊奶过敏的人群禁止饮用，以免引起过敏。
用量
可根据个人需求，适量饮用。
不宜同用
羊奶是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受羊奶的同时不要过度饮用，以免引起身体不适。
食用方法
羊奶可加热煮沸后饮用，也可以用于制作羊奶制品，例如羊奶粉、羊奶片等奶制品。
羊奶粉
新鲜的羊奶不易存放，可经专业的奶制品工厂进行羊奶粉的加工制作，消费者直接购买羊奶粉进行冲泡饮用即可。
羊奶片
将购得的羊奶粉经模具压制成片，可以含服。
羊奶奶茶
红茶、糖、水、放入小锅里加热，沸腾后继续煮一分钟。羊奶里冲入滤出茶叶的红茶，均匀搅拌即可。
羊乳饼
用山羊奶制成，形状如豆腐块，是云贵地区的特色美食，可以直接生吃，也可以切成小块，用文火煎炸至两面发黄后食用。
火腿蒸乳饼
火腿、羊乳饼切片，火腿夹在羊乳饼中间，用淀粉、豌豆、胡萝卜丝勾芡做汁，蒸25分钟左右，把做好的汁水浇在火腿乳饼上即可。
温馨提示
羊奶的营养价值较高，但由于羊的种类不同，某些羊奶中可能含有的一些成分，会使羊奶具有一定的膻味，这是一部分人不喜欢羊奶的原因。大家可根据自己的喜好，适量饮用。
发布时间：2024-07-23 08:04
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