没有胆囊的患者应减少高脂肪食物和刺激性食物的摄入。
胆囊的主要功能是浓缩和储存胆汁。正常人体进食时，胆囊通过自身收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助消化脂肪。如果胆囊因病变被切除，胆汁将持续进入十二指肠，而在人体进食时不能够得到足够的胆汁来帮助消化高脂肪食物。因此，没有胆囊的患者应减少高脂肪食物的摄入如猪肥肉、油炸食品等。
此外，没有胆囊的患者还应限制摄入生冷、坚硬、辛辣等刺激性食物，避免饮酒、咖啡等刺激性饮料。在日常生活中，患者应少食多餐，适合吃一些富含维生素、膳食纤维、矿物质的食物，并适当补充优质蛋白。