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红豆糖尿病人能吃吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

糖尿病人能适量吃红豆。

1、红豆的升糖指数较低,且膳食纤维丰富。糖尿病患者用红豆等豆类来代替精制面粉作为主食,不仅能够获得充足的热能,还能增加饱腹感,从而利于血糖水平的控制。

2、红豆富含蛋白质、多种维生素及矿物质等营养成分,而脂肪的含量相对较低。糖尿病患者进食红豆,用植物蛋白来代替动物蛋白,不仅保证蛋白质等营养成分的摄入,还控制了脂肪的摄入,能够通过降低体重而改善患者的胰岛素抵抗。

需要注意的是,红豆所含的能量及碳水较高,如果糖尿病患者过多进食,则不利于血糖的控制,甚至可能会增加心脑血管疾病的发生风险。

红豆营养成分 (每100g含量)
升糖指数
26
碳水
62.9(克)
能量
329(千卡)
不溶性膳食纤维
12.7(克)
蛋白质
19.9(克)
硫胺素
0.46(毫克)
核黄素
0.22(毫克)
5(毫克)
381(毫克)
1254(毫克)
127(毫克)
5.04(毫克)
脂肪
0.5(克)
宜食食物

糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,并适量补充蛋白质及矿物质。

西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜
慎食食物

糖尿病患者应避免吃油炸、肥腻、含糖多、含盐多的食品,尽量避免饮酒等,以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。

猪肥肉、猪大肠、奶油、黄油
更多建议

建议糖尿病患者积极去正规医院的内分泌科诊治,并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。

1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。

2、控制进餐速度,提倡细嚼慢咽。

3、保持规律作息,避免熬夜或过度劳累。

4、适当进行体力活动,以维持健康的体重。

5、戒烟限酒,避免吸入二手烟。

6、自我监测血糖,一旦发现异常应及时就医。

7、遵医嘱定时、定量用药,尤其是应用胰岛素治疗的患者,不可擅自加减剂量,以避免出现低血糖等不良情况。

发布时间:2024-07-31 20:05
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