苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物苹果树的果实，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果小米粥具有促进消化、健脾益胃的作用。
苹果小米粥有哪些功效
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
苹果小米粥具有促进消化、健脾益胃的作用。
促进消化
在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量较高，在进食苹果小米粥后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。
健脾益胃
苹果小米粥中含有有机酸等成分，可刺激胃酸分泌，帮助消化，健脾益胃。
营养价值
1、苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所要的营养。苹果含有锌元素，可以促进生长发育。苹果含有苹果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，有抗氧化的作用。
2、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪，以及碳水化合物，营养丰富。另外，小米除了含有丰富的铁质外，也含有蛋白质、复合维生素、钙、钾、膳食纤维等，是我国传统优质健康食品之一。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于消化不好、脾胃虚弱的人食用。
一般人群
苹果小米粥是一种水果粥，大多数人群都是可以饮用的。
消化不好的人群
消化不好的人群在进食苹果小米粥后能减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。
脾胃虚弱的人群
苹果小米粥有一定的调理脾胃的功能，帮助消化，健脾益胃。
禁忌人群
胃酸、胃溃疡的人群不宜饮用。
原因
苹果小米粥中的酸性成分较高，多饮可能刺激胃酸分泌，胃酸、胃溃疡的人群饮用可能加重胃部不适。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
苹果小米粥是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受苹果苹果小米粥的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
将小米清洗干净，并将苹果洗干净切块。将原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。酌情加入白糖调味即可。
温馨提示
喝苹果小米粥也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对苹果小米粥的反应也不同。苹果小米粥营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，过量食用苹果小米粥也可产生饱胀感，引起胃部不适。
发布时间：2024-08-03 03:36
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