蜂蜜泡大蒜是将大蒜用蜂蜜腌制的一款特色小吃，具有调味、开胃、促消化的作用。
蜂蜜泡大蒜的功效和作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
蜂蜜泡大蒜具有调味、开胃、促消化的作用。
调味、开胃、促消化
蜂蜜泡大蒜味道独特，可作为调味凉菜在吃火锅、喝粥的时候食用，能够增添食品风味、打开味蕾、促进消化。
营养价值
蜂蜜泡大蒜含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、维生素、大蒜素等成分。
适宜人群
蜂蜜泡大蒜适用于口淡无味者。
口淡无味者
蜂蜜泡大蒜能够刺激人的味蕾，有开胃、促消化的作用，适合口淡无味者食用，改善食欲不振、食少等问题。
禁忌人群
糖尿病患者禁止食用。
原因
蜂蜜泡大蒜中的糖类成分含量比较高，糖尿病患者禁止食用。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
蜂蜜泡大蒜是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家在享受美的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
直接食用大蒜即可。
温馨提示
不建议大家空腹食用蜂蜜泡大蒜，因为蜂蜜含糖量较高，有增加胃酸分泌的作用，而大蒜中大蒜素成分会刺激胃肠道，因此空腹食用可能出现胃肠道不舒服的情况。
发布时间：2024-08-02 19:41
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