胆红素通常有三种检测指标，即结合胆红素（CB）、非结合胆红素（UCB）以及总胆红素（STB），不同指标的胆红素升高常预示着不同的疾病。例如：
1、结合胆红素明显升高，常见于胆石病（胆结石）等。胆石病患者不宜吃高胆固醇、高刺激性、高脂肪的食物，宜吃低胆固醇、低脂肪、高碳水化合物、高维生素的食物。
2、结合胆红素和非结合胆红素均中等程度升高，常见于病毒性肝炎等。以乙型病毒性肝炎（乙肝）为例，患者应限制摄入辛辣刺激、过于油腻、腌制的食物，并且尽量避免摄入一些烟熏、霉变的食物，尽量避免饮酒等。患者平日的饮食宜清淡，可根据自身实际情况适量摄入一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物，以提高机体的免疫力。