癫痫患者不建议吃牛肉的观点比较片面。癫痫是一种表现为反复癫痫发作的慢性脑部疾病，患者往往需要调节和补充机体营养。
1、通常来讲，癫痫患者需要减少碳水化合物的摄入，提高脂肪的供给量，从而保证热能的供应。而牛肉中的碳水化合物含量比较低，脂肪含量相对适中，符合癫痫患者通过提高脂肪供给来保证热能的需求。
2、癫痫患者需要保证蛋白质的供应。而牛肉中往往含有比较丰富的蛋白质，且吸收利于率较高。
3、癫痫患者还需要适当增加维生素、矿物质的营养供应，而牛肉中烟酸、锌、磷等营养元素的含量较为丰富。
总之，癫痫患者一般可适当进食一些牛肉。需要注意的是，癫痫患者的饮食宜清淡，通常建议选择蒸煮等烹饪方式，避免煎炸、熏烤等。
癫痫患者应保证蛋白质、热量的供应，适当增加维生素、矿物质的营养供应。
癫痫患者应减少碳水化合物的摄入，尽量避免进食过于油腻、高糖、高盐、辛辣刺激性食物，避免饮酒、浓咖啡、浓茶等。
建议癫痫患者积极去正规医院神经内科诊治，并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理，具体如下：
1、患者应保持健康规律的作息，避免过度劳累或长期熬夜。
2、家属应为患者提供安静、适宜的居住环境。
3、家属还应学习基本的癫痫知识，在患者突然发病时，保护患者，避免患者意外受伤或者意外伤人。
4、患者外出时需随身携带病情诊疗卡，并注明姓名、地址、病史、联系电话等，以备癫痫再次发作时，及时就医及联系家属。
5、患者还应严格遵照医嘱用药，避免擅自停药或随意加减药物剂量。