桂花的功效作用

桂花味辛，性温，归肺、脾、肾经，具有散寒破结、化痰止咳的功效，用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。

桂花辛温助热，阴虚内热者服用后会加重原有的症状。

取3g桂花干品放入茶杯中，加入开水，焖泡5-8分钟即可饮用。

将适量的乌龙茶与干桂花一起放到茶杯中，冲入85-90℃的沸水，焖泡5-8分钟即可。

将干净的桂花阴干一天，倒入装有白酒的罐中，密封好罐口，放于避光通风处，静置三个月即成。

将40g白糖、4g酵母粉、200g大米粉、100g低筋粉、50g木薯粉搅拌均匀，倒入8寸的模具中，表面撒上桂花，盖上保鲜膜醒发20分钟后上锅蒸35分钟即可。

果冻粉加入热水溶解后，依次加入白砂糖、蜜渍桂花、桂圆，搅拌均匀后灌装，巴氏杀菌即可。