神经性皮炎患者能否吃牛羊肉需视情况而定，主要取决于个人对这些食物的耐受程度。
通常情况下，牛羊肉并不会直接导致神经性皮炎恶化。但是，由于牛羊肉含有较丰富的异种蛋白质，对于部分神经性皮炎患者，可能会加重肾脏负担，从而对皮炎产生不良影响。此外，部分患者可能对牛羊肉中的特定成分过敏，食用后可能导致皮炎症状恶化。因此，如果进食牛羊肉后，皮损加重，则应避免食用。
需要提醒的是，如果不确定自己是否对牛羊肉过敏的神经性皮炎患者，可以先尝试少量食用，并观察皮炎症状是否恶化。如果症状加重，建议避免食用牛羊肉；如果皮肤损害无变化，可以适量食用。对于神经性皮炎患者，保持均衡的饮食是很重要的。尽量避免过敏源和刺激性食物，多摄取富含维生素和矿物质的蔬果，有助于皮肤保持健康。