李果是一种常见的蔷薇科水果，其肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，具有促进消化、补充营养的功效。
李果的功效
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
李果具有促进消化、补充营养的功效。
促进消化
李果酸甜适口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，饭前食用李果还有一定的开胃作用。
补充营养
李果含有多种维生素、微量元素，以及多种氨基酸，食用李果能够补充人体所需营养物质。
营养价值
李果中含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质以及丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸成分。
适宜人群
大部分人群都可以食用，尤其适用于胃口不好、营养缺乏的人群。
一般人群
李果是一种酸甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用李果的。
胃口不好的人群
李果酸甜适口，胃口不好的人群饭前食用李果还有一定的开胃作用。
营养缺乏的人群
李果含有多种维生素、微量元素，营养缺乏的人群食用李果能够补充人体所需营养物质。
禁忌人群
溃疡病、急慢性胃肠炎患者慎用。
原因
李果中含大量果酸，多食可伤脾胃，导致胃痛、腹胀、消化不良等症状，因此溃疡病及急、慢性胃肠炎患者最好不要吃李果。
特殊人群
儿童应适量食用。
儿童
家长应注意控制儿童食用李果的量。李果酸甜的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善，食用过量李果可能会引起胃肠道不适。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
李果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
李果直接吃酸甜脆爽，口感极佳，也可以做成水果酸奶、水果蛋糕、果汁、水果派、面包等食用。
水果酸奶
将李果和其他水果切成小块，倒入酸奶，风味更佳。
水果蛋糕
将李果切片放置于蛋糕内层，制作完成还可用李果切片放置于蛋糕表面，酸甜可口。
李果风味综合果汁
李果加入柠檬汁、冰块及其他水果，一起打汁即可。
李果派
将李果果肉碾碎，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。
李果面包
将李果果肉碾碎后混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。
温馨提示
李果是一种酸甜可口、汁多味香、营养丰富的水果，可开胃消食。但因其果酸含量较高，多食可损伤脾胃，所以佳果虽好，也要适量食用，以免引起身体不适。
发布时间：2025-09-19
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