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骨质疏松少吃哪样食物

杨波
杨波   主任医师   教授
骨科   副主任 知名专家
国家重点专科
北京协和医院
顶级三甲医院

骨质疏松是一种以骨量低下、骨微结构损坏,导致骨脆性增加、易发生骨折为特征的全身性骨病。患者往往需要补钙,应少吃高磷、高钠、高草酸、高脂肪的食物。

1、高磷食物。膳食中钙磷比例可能会影响钙吸收。如果摄入过多的磷,则可能会引起骨盐丢失,从而不利于骨质疏松患者的康复。

2、高草酸食物。摄入过多的草酸也可能会影响钙的吸收,因此骨质疏松的患者尽量避免进食高草酸的食物。对于一些含草酸较多的蔬菜,可采用先焯后炒的方法使部分草酸溶于水,从而增加钙的吸收和利用率。

3、高钠食物。高钠饮食是骨质疏松的危险因素之一,患者应限制钠盐的摄入,少吃或不吃盐渍食物。

4、高脂肪食物。脂肪在体内会分解成脂肪酸,而脂肪酸在胃肠道会与钙形成难溶物质,从而使钙的吸收率降低。

此外,骨质疏松的患者还应避免饮酒、含糖饮料等。生活中,患者可通过规律进食高蛋白、高维生素、高钙和高铁的食物,来促进疾病恢复。

宜食食物
西兰花、西红柿、黄瓜、胡萝卜
慎食食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、牛肝
更多建议

骨质疏松患者除饮食调理,还应从饮食习惯、生活习惯等方面进行全方位管理,具体措施有:

1、规律饮食,均衡膳食,保证各类营养物质摄入充足。

2、保证充足日照,可促进体内维生素D的合成,进而促进钙吸收。

3、日常适当进行规律运动和体力活动,对维持骨健康、增加骨密度有一定积极作用。

4、戒烟,尽量避免接触二手烟。

5、规律作息,保证充足睡眠,不熬夜,劳逸结合,避免过度劳累。

6、外出时注意自我保护,避免跌伤等意外,以防导致骨折等情况发生。

7、严格遵循医嘱用药治疗,同时在医生指导下合理补充钙剂和维生素D,并定期复查骨骼恢复情况。

发布时间:2025-09-15
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国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室