黑咖啡是指不加糖不加奶的咖啡，相对其他的咖啡而言口味较苦，更能品味出咖啡原有的风味。由于黑咖啡中咖啡碱含量高，其提神醒脑的作用上要比其他口味咖啡要强，但与此同高浓度咖啡碱会加快心律，不适合有心脑血管疾病的人群饮用。
黑咖啡的功效
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
黑咖啡具有提神醒脑、振奋精神、促进新陈代谢、利尿等作用。
提神醒脑、振奋精神
黑咖啡中含有大量的咖啡碱，咖啡碱具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适当的饮用黑咖啡，能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。
促进新陈代谢、利尿
黑咖啡中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，使人体新陈代谢加快，并促进尿液的形成与排出。
营养价值
黑咖啡中的主要成分有咖啡碱、粗细纤维、单宁酸、水分、糖份等。
适宜人群
黑咖啡适用于精神萎靡者、脑力劳动者。
精神萎靡者
黑咖啡能够兴奋中枢，振奋精神，适合精神萎靡者饮用。
脑力劳动者
黑咖啡的提神醒脑作用较其他咖啡要强，可以更好的缓解大脑疲劳。
禁忌人群
心脑血管疾病者不可饮用。
原因
黑咖啡能够刺激心脏，容易引起心律加快、心律不齐等问题，因此，有心脑血管疾病的人群不要饮用。
特殊人群
孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿均不宜饮用黑咖啡。
孕妇、哺乳期妇女
咖啡碱有一定的兴奋中枢神经作用，在孕期及哺乳期饮用可能会对胎儿及乳儿产生影响，严重者可能导致流产。
婴幼儿
婴幼儿各项机能均未发育完全，饮用咖啡可能会刺激婴幼儿的神经系统发育，还可能对心脏产生不良影响。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
黑咖啡不宜与酒精、茶同服。
酒精
咖啡和酒精同服，可能会增加心脏负担。
茶
茶与咖啡都有活血、醒脑、提神之作用，二者共用可能会加强大脑神经的兴奋性，进而影响睡眠，对于人体健康不利。
食用方法
将新鲜的咖啡豆打碎，放在滤纸上，滤纸下面放一个杯子，用开水一遍一遍的冲泡咖啡，过滤出来的即是味道浓郁，口感丝滑的黑咖啡，直接饮用即可。
温馨提示
黑咖啡中的咖啡碱浓度比较高，饮用太多可能会给心脏带来一定的负担，即使是健康人群也可能因此出现心慌、心悸的情况。
发布时间：2024-08-12 20:08
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