高血压患者能适当服用藏红花。藏红花又名西红花、番红花，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，通常并无直接地降压作用。
1、传统医学认为，藏红花具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效，主要用于调节月经、治疗斑疹等，一般不会对血压产生明显的影响。
2、现代医学研究发现，藏红花具有抗血栓形成等作用，可用于治疗心脑血管疾病。但藏红花作为一种保健品来说，作用是有限的，并不能代替其药用价值。必要时，建议在专业医生指导下应用，切忌盲目购买和使用。
因此，高血压患者可在专业医生指导下，根据自身情况适量服用一些藏红花，但一般不会改善血压水平。
高血压患者适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，还应保证蛋白质的摄入。
高血压患者还需要减少饱和脂肪、胆固醇、钠的摄入，尽量避免摄入浓茶、咖啡、烈酒等。
高血压患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、控制体重，使体质指数＜24，男性腰围＜90cm，女性腰围＜85cm。
2、适当运动，每周保持中等强度运动4~7次，每次持续30~60分钟。
3、戒烟，减少被动吸烟。
4、保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5、保持心情舒畅，减轻精神压力，避免紧张焦虑。
6、监测血压，每周至少测量1~2次血压，血压波动期可适当增加测量次数。
7、遵医嘱坚持用药，不可随意增减药量或停药，必要时可在医生指导下更换药物。