油菜花蜜是一种营养丰富的天然食品，它柔润适口，甜而不腻，富含葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质，具有润燥止咳、润肠通便、改善睡眠等作用。
油菜花蜜功效与作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
油菜花蜜具有润燥止咳、润肠通便、改善睡眠等作用。
润燥止咳
油菜花蜜泡水可生津止渴、润燥止咳。
润肠通便
油菜花蜜质地绵润，服用后增加肠道的润滑作用，改善便秘。
改善睡眠
常喝油菜花蜜可安神助眠，对睡眠不好的情况有一定的改善作用。
营养价值
油菜花蜜含有葡萄糖、果糖、有机酸、维生素C、铁、铜等。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于干燥咽痛、便秘、失眠的人群食用。
一般人群
油菜花蜜营养价值较高，大多数人都可以食用的。
干燥咽痛的人群
油菜花蜜可滋阴润燥，缓解咽喉干疼。
便秘的人群
油菜花蜜可润肠通便，缓解便秘。
失眠人群
油菜花蜜有助眠安神的作用，常喝具有一定改善睡眠的作用。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因
油菜花蜜中葡萄糖及果糖含量比较高，糖尿病患者不可食用，以免引起血糖升高。
特殊人群
婴幼儿不宜饮用。
婴幼儿
未满1岁的婴儿不宜喝油菜花蜜。蜂蜜在酿造、运输过程中容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。婴幼儿由于肠道内免疫功能尚未发育完善，极微量的肉毒杆菌就会使婴儿中毒，容易感染而发病。
用量
建议每100ml水冲调10g油菜花蜜，适量饮用。
不宜同用
油菜花蜜是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受油菜花蜜的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
取10g油菜花蜜放入杯中，再加入适量温水，搅拌均匀，蜂蜜完全融化后即可饮用。
温馨提示
油菜蜜为特浅琥珀色，透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味，略有青草味，极易结晶，结晶后也可放心食用。冲服蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水，因为蜂蜜中的酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
发布时间：2024-08-13 21:07
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