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吃红薯减肥还是增肥

陈伟
陈伟   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
国家重点专科
北京协和医院
顶级三甲医院

吃红薯到底是减肥还是增肥,主要取决于摄入量。

1、长期过量吃红薯,增肥的可能性比较大。红薯的主要成分是淀粉和水,几乎不含蛋白质,虽然升糖指数较低,却含有较为丰富的碳水和能量。因此,过量吃红薯可导致能量过剩,从而增肥。

2、适量吃红薯,可能会帮助减肥。红薯在胃内停留时间相较其他食物(如面条、粥等)较长,消化吸收较慢,而且饱腹感明显。因此,适量吃红薯,可能帮助阻止不合理的进食,从而对减肥有一些益处。

红薯营养成分 (每100g含量)
能量
61(千卡)
升糖指数
54
碳水
15.3(克)
蛋白质
0.7(克)
胡萝卜素
750(微克)
叶酸
8.3(微克)
88(毫克)
宜食食物

减肥者平日宜吃低脂肪、低升糖指数、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸、高蛋白质食物。

菠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜
慎食食物

减肥者应限制摄入高脂肪、高糖、高盐的食物,还应限制饮酒等。

猪肥肉、黄油、奶油、猪大肠
更多建议

减肥者除严格遵循饮食禁忌外,还应注意以下几点:

1、饮食规律,一日三餐控制在七分饱,避免暴饮暴食或不食。

2、多饮水,每日饮水量至少2L。

3、睡眠充足,不熬夜,尽量在晚上11点之前上床睡觉。

4、多运动,每日运动时间控制在0.5~1小时。过度肥胖者不可选择跑步、登山、爬楼梯等对膝关节有冲击力的运动。

5、减重速度不宜过快,每周减重不应超过1kg。

6、切忌滥用减肥药物,以免对身体造成健康隐患。

发布时间:2024-08-13 13:13
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