桑葚汁为桑科落叶乔木桑树的成熟果实做成的果汁。因桑树特殊的生长环境，使桑葚汁具有天然生长、无任何污染的特点。适当饮用桑葚汁能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
桑葚汁的功效
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
桑葚汁具有乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
乌发
桑葚汁含有乌发素，具有一定的乌发作用。
缓解口渴
桑葚汁酸甜可口，饮用桑葚汁能够缓解口渴。
缓解视力疲劳
桑葚汁含有较多的花青素，适当饮用桑葚汁对眼睛有益处，能缓解视力疲劳。
营养价值
桑葚汁富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，以及葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合头发早白、口渴、视力疲劳的人群。
一般人群
桑葚汁是一种营养丰富的水果，大多数人群都是可以饮用桑葚汁的。
头发早白的人群
桑葚汁含有乌发素，头发早白的人群适量饮用，对改善头发早白有积极的作用。
口渴的人群
桑葚汁酸甜可口，水分含量也比较高，口渴的人群饮用桑葚汁能够缓解口渴。
视力疲劳的人群
桑葚汁含有较多的花青素，视力疲劳的人群适当饮用桑葚汁对眼睛有益处，能缓解视力疲劳。
禁忌人群
对桑葚过敏的人群。
原因
对桑葚过敏的人群禁止饮用桑葚汁，以免诱发过敏。
用量
建议一次饮用20-30颗桑葚榨成的果汁，但并非绝对，可以根据自身体质需求和身体健康状况，增加或减少桑葚汁的饮用量。
不宜同用
桑葚汁是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
桑葚汁可直接饮用。
桑葚汁
将腌制后的桑葚放入锅中，加入清水没过桑葚，煮至15分钟。关火后，用勺子按压使桑葚软烂出汁，过滤后即可。
温馨提示
桑葚汁酸甜适口，但需挑选成熟桑葚榨成的果汁饮用。真正成熟的桑葚汁颜色紫中透黑，黑中透亮。
发布时间：2024-08-14 10:26
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