糖尿病患者适量吃马蹄有一定好处。
马蹄又被称之为荸荠，属于以球茎作为蔬菜食用的一种食物。马蹄的营养价值较高，含有一些维生素、矿物质等，其中钾的含量较为丰富，而脂肪的含量较低。因此，对于糖尿病患者来说，将马蹄替代部分主食适量食用，可补充一些机体所需的营养成分。
需要注意的是，马蹄生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，不宜生食过多，并且一定要做好表皮的清洁工作。
糖尿病吃马蹄好不好
刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
荸荠营养成分
（每100g含量）
碳水
14.2(克)
中
能量
61(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
钾
306(毫克)
中
磷
44(毫克)
低
胡萝卜素
20(微克)
低
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质及矿物质。
冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物，还要限制饮酒等，以控制总热量、预防低血糖以及减轻胰岛素抵抗。
猪肥肉、猪油、黄油、奶油
更多建议
建议糖尿病患者积极去正规医院内分泌科诊治，并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。
1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。
2、控制进餐速度，提倡细嚼慢咽。
3、保持规律作息，避免熬夜或过度劳累。
4、适当进行体力活动，以维持健康的体重。
5、戒烟，避免吸入二手烟。
6、自我监测血糖，一旦发现异常应及时就医。
7、遵医嘱定时、定量用药，尤其是应用胰岛素治疗的患者，不可擅自加减剂量，以避免出现低血糖等不良情况。
发布时间：2025-09-20
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