牛皮癣，现代医学多指“银屑病”，病因尚未完全明了，目前多认为它与遗传因素、内外环境因素、饮食因素等有关，所以患者应在饮食上有所节制，注意避免食用以下食物：
1、患者应注意避免过度食用加重炎症反应的食物，比如酒、牛羊肉、狗肉、海鲜等。
2、患者应注意避免食用过度油腻、过甜、过咸的食物，比如肥肉、咸鱼、咸菜等。这些食物可能会引发机体代谢的异常，进而加重病情。
3、患者应注意避免食用肥甘厚味、辛辣、腥发的食物，比如葱、蒜、辣椒等。因为传统医学认为银屑病是由于血热、血燥、血瘀导致的，而这些食物可以造成运化失司、湿热内蕴，进而对疾病的发生和发展产生一定的影响。
除上述饮食禁忌外，还建议银屑病患者及时到正规医院皮肤科就诊，在医生指导下进行相应的检查和治疗。