黄瓜籽是葫芦科植物黄瓜的种子，黄瓜籽中的钙含量丰富，在农村养殖场里，可以添加到牲畜的饲料中，补充动物们需要的钙。如今黄瓜籽已被人们熟知并广泛应用，可作为营养食品食用，具有补钙、补充营养的作用。
黄瓜籽的功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
黄瓜籽具有补钙、补充营养的作用。
补钙
黄瓜籽含有丰富的钙质元素，在中医上也有续筋接骨、壮骨的功效，老人适量食用黄瓜籽，能预防骨质疏松，儿童适量食用也有益于骨骼发育。
补充营养
黄瓜籽含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，食用黄瓜籽，能够使人体营养成分得到补充。
营养价值
黄瓜籽含有多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素E、维生素C，以及钙、磷、铁、钾等矿物质，还含有芸香甙、异槲皮甙等甙类、胡萝卜素等营养成分。
适宜人群
大部分人均可食用，尤其适合老人、儿童等需要补钙的人群、体质虚弱者食用。
一般人群
黄瓜籽营养丰富，大多数人均可食用。
老人、儿童等需要补钙的人群
黄瓜籽含有丰富的钙质元素，在中医上也有续筋接骨、壮骨的功效，老人适量食用黄瓜籽，能预防骨质疏松，儿童适量食用也有益于骨骼发育。
体质虚弱者
黄瓜籽含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，体质虚弱者适量食用黄瓜籽，能够补充营养，增强体质。
禁忌人群
腹泻的人群不宜多食。
原因
黄瓜籽性凉，且黄瓜籽中含有一些油脂类成分，有滑肠的作用，腹泻的人群不宜吃太多，以免加重病情。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
黄瓜籽是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美味的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
黄瓜籽可直接打成粉末用水冲服，也可搭配牛奶、豆浆、粥类食用。
温馨提示
黄瓜籽营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，过度食用黄瓜籽可能会造成肠胃不适。
发布时间：2024-08-19 08:02
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