黄酒煮鸡蛋是一款滋补佳品，不仅营养丰富，味道也不错，食用后可以补充能量，加快血液循环，有助于改善气色。黄酒含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、维生素等营养成分，黄酒煮鸡蛋具有补充能量、御寒保暖、增强体质的作用。
黄酒煮鸡蛋有什么功效
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
黄酒煮鸡蛋具有补充能量、御寒保暖、增强体质的作用。
补充能量、御寒保暖
黄酒煮鸡蛋可以快速补充能量，恢复体力，也能起到一定的御寒保暖作用。
增强体质
黄酒煮鸡蛋中富含维生素、矿物质、蛋白质，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
黄酒营养成分比较丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维生素，还含有钾、钠、镁等微量元素。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于体寒的人群。
一般人群
黄酒煮鸡蛋营养价值较高，大多数人群都是可以食用的。
体寒的人群
黄酒能够快速补充能量，增强人体抵抗寒冷的能力，对于手脚凉、胃冷、痛经等有一定的改善作用。
禁忌人群
对黄酒、鸡蛋过敏者不宜食用。
原因
对黄酒、鸡蛋过敏的人群是禁止吃黄酒煮鸡蛋的，以免诱发过敏。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
黄酒煮鸡蛋是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
锅中倒油，下入鸡蛋煎炸。把煎好的蛋取出，倒入黄酒热一下，黄酒微微沸腾后加入红糖、姜末，最后加入煎好的鸡蛋，盛出即可。
温馨提示
黄酒煮鸡蛋中含有一定量的酒精，虽然黄酒煮鸡蛋味道不错，但凡事皆有度，大家应适量食用，以免引起身体不适。
发布时间：2024-08-20 05:28
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