胆息肉，多指胆囊息肉，患者应少吃高胆固醇、辛辣刺激性食物，还应避免摄入酒精。
1、胆息肉的患者应限制胆固醇的摄入，比如动物内脏、蛋黄、松花蛋、肥肉、油炸食品等。
2、胆息肉的患者应少吃辛辣刺激性食物，比如辣椒、芥末、辣鸡翅等。
3、胆息肉的患者应尽量避免饮酒及含酒精类饮料。酒精在体内主要通过肝脏分解，所以酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程素乱，从而刺激胆囊形成新的息肉或使原来的息肉增长、变大。
日常生活中，胆息肉患者在遵循低胆固醇饮食的基础上，可以多吃一些高维生素、高膳食纤维、高蛋白质的食物。