甘油三酯高的人群，饮食宜清淡，通常建议进食一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，同时还应保证蛋白质的摄入，从而帮助降低甘油三酯。
1、甘油三酯高的人群适宜吃一些含复合碳水化合物、膳食纤维较多的粗杂粮，如糙米、玉米、全麦粉、燕麦等，既为机体提供所需的能量，又防止肥胖，从而有利于降低血液甘油三酯水平。
2、甘油三酯高的人群适宜吃一些富含优质蛋白的食物，如豆类、瘦肉、去皮的禽肉、鱼等。建议多用大豆及其制品代替部分动物蛋白，对降低甘油三酯有一定帮助。
3、甘油三酯高的人群适宜吃一些富含膳食纤维、维生素和矿物质的新鲜蔬菜、水果，如香菇、木耳、苹果、鸭梨等。通过摄入这些蔬菜和水果，可产生饱腹感、减少热量摄入，从而有利于调节血脂。
但是，甘油三酯高的人群应少吃过于油腻的食物、精制糖及其制品，还应避免饮酒等。需要注意的是，饮食的作用较轻微，可能无法“快速降脂”。如果甘油三酯水平明显高于正常值，患者可到正规医院就医诊治。
