醋是烹调中主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味。醋作调味料时可以去腥解腻，增加鲜味和香味，是不错的调味佳品。喝醋加温水具有养颜护肤、杀菌的作用。
喝醋加温水有什么功效
华国栋
主任药师
教授
博士生导师
药学部
主任
北京中医药大学东直门医院
功效作用
喝醋加温水具有养颜护肤、杀菌的作用。
养颜护肤
醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，平时喝适量的醋加温水，能促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。
杀菌
醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，喝醋加温水在一定程度上有预防胃肠感冒的作用。
营养价值
醋中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、烟酸、钙、铁、锌、镁、硒等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适用于皮肤较粗糙、经常胃肠感冒的人群。
一般人群
醋加温水有一定的保健功效，大多数人都是可以饮用的。
皮肤较粗糙的人群
醋中含有较多的有机酸，皮肤较粗糙的人群平时喝适量的醋加温水，能促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。
经常胃肠感冒的人群
醋有一定的抑制肠道菌群的作用，容易胃肠感冒的人群喝适量的醋加温水，可起到一定的预防作用。
禁忌人群
胃酸分泌较多、胃肠道有溃疡的人群不宜多喝。
原因
醋酸性较强，胃酸分泌较多、胃肠道有溃疡的人群过多喝醋加温水，可能会导致腹痛等症状，加重肠胃负担。
特殊人群
幼儿不宜多喝。
幼儿
醋酸性较强，幼儿胃肠道发育尚不完全，过多喝醋加温水可能引起胃肠道损害。
用量
可根据个人口味，适量饮用。
不宜同用
醋加温水是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的，但是要注意用量，以免引起身体不适。
食用方法
碗中倒入适量的醋和温水，用勺子搅拌均匀后，直接饮用即可。
温馨提示
由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时不宜喝醋加温水。因为磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，服用此类药物时要特别注意。因醋有收敛的性质，在服用“解表发汗”的中药制剂，如复方银翘片、藿香正气片、羚羊感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时也不宜喝醋加温水。
发布时间：2024-08-24 15:23
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