鸽子汤是一种传统的滋补药膳，主要以鸽子肉为原料，再加上当归、枸杞、红枣等滋补药材而制成的。产妇由于分娩胎儿过程中气血消耗较大，而且也需要分泌乳汁来哺乳婴儿，更需要补养身体。产妇常吃鸽子汤可以增加营养，具有滋补气血、增强体质的作用。
产妇吃鸽子汤的功效与作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
产妇吃鸽子汤具有滋补气血、增强体质的作用。
滋补气血
鸽子肉在中医上温补作用温和，有补肝肾、益气血的功效。用鸽子肉制成的鸽子汤能滋补气血，非常适合气血亏虚的产妇食用。
增强体质
鸽子汤富含各种营养素，蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收，其软骨素含量可与鹿茸媲美。产妇适量食用鸽子汤有助于补充身体所需营养、增强体质。
营养价值
鸽子汤中含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、脂肪、不饱和脂肪酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，还含有钾、磷、钠、铁、钙、锌、硒等矿物元素。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适合产妇、老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童等群体食用。
一般人群
鸽子汤是一款滋补药膳，大多数人均可食用。
产妇
鸽子汤具有滋补气血、增强体质的作用，产妇适量食用可以促进身体恢复，改善气血亏虚引起的面色暗黄、无力、奶水少等症状。
老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童等群体
鸽子汤补益效果好，而且作用温和，也适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童等群体进补食用。
禁忌人群
上火的人群不宜食用。
原因
鸽子肉是热性食物，上火者食用鸽子汤后，会加重口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
鸽子汤是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
鸽子汤味道鲜美，可直接喝汤吃肉。
温馨提示
鸽子汤的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用鸽子汤可导致上火，还可能会引起胃部不适。
发布时间：2024-08-24 14:12
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